HOT ! Le ricette Regionali Italiane 洋書　イタリア郷土 Le Ricette Regionali Italiane イタリア郷土料理集 | SAPORITA

Le Ricette Regionali Italiane イタリア郷土料理集 | SAPORITA。洋書 Le Ricette Regionali Italiane 伊郷土料理 - メルカリ。51B2jqMT9lL._AC_SY200_QL15_.jpg。1967年の発売以来現在まで17版を重ね、イタリア料理3大レシピ集のひとつ、といわれる名著「レ・リチェッテ・レジョナーリ・イタリアーネ Le ricette Regionali Italiane」、訳すなら「イタリア郷土料理レシピ集」。まだネットもブログもなかった時代、雑誌Cucina Italianaの編集長だったAnna Gosseti della Salda女史はイタリア全土を自らの足で駆け回り民間伝承で伝わっていた郷土料理のレシピを集めて回ったという。写真は一切無い代わりに銅版画による図録が多数掲載されており、書物本来の文章を読み取り想像力をかきたてるという最も知的な楽しみを満足させてくれる一冊。総ページ数1,204P（!!）、総レシピ数2161点（!!）。眠れぬ夜はレシピをひとつひとつひもといてみる。あるいはある州を徹底的に読み込んでみる。料理人、イタリア料理研究家、愛好家必携の一冊。かつては先輩料理人から後輩へとプレゼントされ読み継がれて来た、イタリア料理界の百科事典をイタリアからお届けします。版型：245×172(mm)　2,150g　1C 1,204P　ハードカバー　イタリア語　Solares刊 Anna Gossetti della Salda著ご覧頂きありがとうございます。まとめ買い大歓迎です。かなりのレアモノだと思います。イタリア料理のバイブルです。中身は全てイタリア語です。カバー底面汚れあります。中身は綺麗です。。Le Ricette Regionali Italiane イタリア郷土料理集 | SAPORITA。タンクアート１　洋書。洋書 WAR PAPERS。アウグスト ザンダー AUGUST SANDER ポートレート写真集。Oxford Reading Tree ステージ 7-9 40冊　英語絵本 洋書。洋書 INTERNATIONAL TRUCKS。[入手困難]米国薬局方　USPDI　3冊セット。洋書 Bakuman. Complete Box Set: Vol 1-20。洋書 MUSTANG The Racing Thoroughbred。Les grandes tables de Paris (フランス・パリ) 絶版。中華民国の故宮博物院 12冊 故宮選萃シリーズ　まとめて　送料込み　匿名配送。希少 Sempervivum and Jovibarba。【新品】The Skateboard Art ジム・フィリップス。洋書 Evolution (Eyewitness Science)。フランス語版　シュガシュガルーン 1巻